Domaine Las TirajanasRosado
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosado du Domaine Las Tirajanas de la région des Iles Canaries révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Rosado du Domaine Las Tirajanas
Découvrez le cépage: Gamay Fréaux
Cépage noir français, variation teinturière du Gamay obtenue au XIXᵉ siècle. À la pulpe rouge, il fournit des vins très colorés, simples, autrefois utilisés pour intensifier la teinte des assemblages méridionaux et bourguignons. Aujourd'hui marginal, il subsiste dans quelques collections variétales pour sa valeur patrimoniale et son intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosado du Domaine Las Tirajanas sont 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Las Tirajanas
Le Domaine Las Tirajanas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Gran Canaria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gran Canaria
DO des Canaries (Espagne), île volcanique de Gran Canaria (archipel atlantique). ~450 ha plantés jusqu'à 850 m, surtout autour de Las Palmas et au nord-est. Deux calderas effondrées créent des styles contrastés. Sols volcaniques riches, vignoble pré-phylloxérique sur ceps francs de pied.
La région viticole des Iles Canaries
Archipel viticole espagnol au large des côtes africaines, épargné par le phylloxéra. ~50 cépages cultivés dont une vingtaine uniques au monde, héritage pré-phylloxérique. Sols volcaniques noirs, climat sub-tropical océanique, vignes parfois enterrées. Cépages emblématiques : Listán Negro et Negramoll (rouges fruités, poivrés) ; Listán Blanco, Malvasía (blancs aromatiques), Gual, Vijariego, Marmajuelo.
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Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
