
Domaine Lauran CabaretCarthagène de Lauran Cabaret
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Carthagène de Lauran Cabaret
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carthagène de Lauran Cabaret
Les accords mets et vins originaux avec le Carthagène de Lauran Cabaret
Le Carthagène de Lauran Cabaret du Domaine Lauran Cabaret s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, lasagnes aux fruits de mer ou tajine d'agneau aux abricots.
Détails et informations techniques sur le Carthagène de Lauran Cabaret du Domaine Lauran Cabaret
Découvrez le cépage: Danam
Croisement obtenu en 1958 entre le dabouki et le muscat de Hambourg, inscrit depuis 1981 au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Peu cultivé en France, on peut le rencontrer au Portugal où quelques plantations ont été réalisées.
Informations sur le Domaine Lauran Cabaret
Le Domaine Lauran Cabaret fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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