Domaine Lauran CabaretRéserve du Dolmen Minervois
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Réserve du Dolmen Minervois du Domaine Lauran Cabaret
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve du Dolmen Minervois de Domaine Lauran Cabaret de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Réserve du Dolmen Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve du Dolmen Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve du Dolmen Minervois
Le Réserve du Dolmen Minervois du Domaine Lauran Cabaret s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), pâtes à la tunisienne ou atriaux en sauce.
Détails et informations techniques sur le Réserve du Dolmen Minervois du Domaine Lauran Cabaret
Découvrez le cépage: Humagne blanche
Cépage blanc suisse autochtone du Valais, l'un des plus anciens cépages du pays. Très rare, il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes d'agrumes, miel et fleurs blanches. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il signe des cuvées artisanales valaisannes et fait partie du patrimoine viticole du canton du Valais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve du Dolmen Minervois du Domaine Lauran Cabaret sont 2011, 2012
Informations sur le Domaine Lauran Cabaret
Le Domaine Lauran Cabaret fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
AOC du Languedoc, à cheval sur l'Aude (45 communes) et l'Hérault (16 communes), au nord du canal du Midi. Superficie totale ~15 000 ha dont 4 400 ha en AOC, ~3 600 ha en production. Production annuelle ~130 000 hl, 84 % en rouges. Climat méditerranéen, sols variés (calcaires, schistes, grès).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
Actualités liées à ce vin
Des panneaux solaires tombent sur des vignes après des vents à 180 km/h
Dégâts inédits après la tempête Nils : des installations agrivoltaïques se sont effondrées sur 1 ha de vignes catalanes. Estimés à plus d’un million d’euros, les dégâts sont en cours d’expertise, ce qui bloque la remise en état de la parcelle et son suivi viticole ce début de campagne précoce. P armi les impressionnants dégâts […]
...Le succès de Miss Anaïs appuie le renouveau des vins de Chantovent
La filiale de commercialisation d’unions de producteurs du Languedoc surfe sur la vague de la dynamique de sa marque à succès Miss Anaïs, qu’elle décline à présent en effervescent, avec un travail de marques de la gamme répondant aux instants de consommation. C ’est un spécialiste des marques qui a pris les rênes de Chantovent […]
...Coup de Cœur du mois – Château La Villatade
Le Château La Villatade est notre coup de cœur du mois, domaine familial au pied de la Montagne Noire à 10 minutes de Carcassonne. Certifié Haute Valeur Environnementale le domaine travaille en viticulture raisonnée, propre et soucieuse de l’environnement. Le terroir partagé entre schiste, sable et argilocalcaire, permet de réaliser des vins à l’expression unique.
Nous avons été séduits à la fois par la force et la souplesse de leur Minervois où le fruit omniprésent ravit ta ...
Le mot du vin: Baco 22A
Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.
