Domaine Laurent MiquelChâteau Cazal Viel Chardonnay - Viognier
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Château Cazal Viel Chardonnay - Viognier du Domaine Laurent Miquel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Cazal Viel Chardonnay - Viognier de Domaine Laurent Miquel de la région de Pays d'Oc est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Cazal Viel Chardonnay - Viognier du Domaine Laurent Miquel de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Château Cazal Viel Chardonnay - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Cazal Viel Chardonnay - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Château Cazal Viel Chardonnay - Viognier
Le Château Cazal Viel Chardonnay - Viognier du Domaine Laurent Miquel s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au basilic, quiche au fromage façon gâteau magique ou aiguillettes de poulet et crème de citron.
Détails et informations techniques sur le Château Cazal Viel Chardonnay - Viognier du Domaine Laurent Miquel
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Cazal Viel Chardonnay - Viognier du Domaine Laurent Miquel sont 2019, 2018, 2017, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Laurent Miquel
Le Domaine Laurent Miquel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 144 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
