Domaine Laurent PonsotCuvée du Perce Neige Bourgogne
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot est dans le top 10 des vins de Bourgogne.
Structure gustative du Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée du Perce Neige Bourgogne de Domaine Laurent Ponsot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou poire et parfois aussi des arômes de tangerine, silex ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cuvée du Perce Neige Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Perce Neige Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Perce Neige Bourgogne
Le Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, gratin dauphinois au saumon fumé ou calamars farcis.
Détails et informations techniques sur le Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot sont 2016, 2017
Informations sur le Domaine Laurent Ponsot
Le Domaine Laurent Ponsot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Voici les 100 producteurs de vin les plus proposés au monde dans les restaurants gastronomiques
Les vins français à l’honneur “Si un amateur de vin arrive dans votre ville, quelles sont les bonnes adresses que vous lui conseillez ? ”, c’est ainsi que Krister Bengtsson, le fondateur de Star Wine List, résume le concept de son guide des bars à vins et restaurants du monde. La plateforme lancée à Stockholm il y a sept ans, possède aujourd’hui une base de données de plus de 2700 restaurants et bars à v ...
Des vignes au FBI : Laurent Ponsot, un viticulteur en croisade contre les faux grands crus
Une « cave magique » « Eh bien voilà, tout a commencé le 23 avril 2008 à 6H du matin… »: au tribunal de New York, le 12 décembre 2013, Laurent Ponsot entame un témoignage qui va faire plonger Rudy Kurniawan, le plus grand faussaire du vin jamais arrêté. Ce 23 avril 2008, le vigneron lisait le mail d’un ami américain. « Depuis quand produis-tu du Clos Saint-Denis ? », demandait l’amateur de grands bourgognes, prêt &agr ...
Vendanges : contre les vols de raisins qui se multiplient, les gendarmes veillent au grain en Champagne
Depuis quelques années, le phénomène du vol de raisin est de plus en plus courant. Afin de lutter contre le fléau, les gendarmes se mobilisent en masse. Ils en profitent également pour contrôler les conditions de travail des vendangeurs, pour éviter de nouvelles « vendanges de la honte ». La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille. votre adresse e-mail s'i ...
Le mot du vin: Pruine
Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.
