Domaine Lauri VianaHedone Reserva Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Hedone Reserva Malbec du Domaine Lauri Viana
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hedone Reserva Malbec de Domaine Lauri Viana de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hedone Reserva Malbec du Domaine Lauri Viana de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Hedone Reserva Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hedone Reserva Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Hedone Reserva Malbec
Le Hedone Reserva Malbec du Domaine Lauri Viana s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), harira soupe algérienne ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).
Détails et informations techniques sur le Hedone Reserva Malbec du Domaine Lauri Viana
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hedone Reserva Malbec du Domaine Lauri Viana sont 2016, 2017, 2015, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Lauri Viana
Le Domaine Lauri Viana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
