Domaine Le BraconnierVieilles Vignes Grignan les Adhémar
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Grignan les Adhémar
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Grignan les Adhémar
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Grignan les Adhémar
Le Vieilles Vignes Grignan les Adhémar du Domaine Le Braconnier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Grignan les Adhémar du Domaine Le Braconnier
Découvrez le cépage: Pinot Beurot
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe dorée légèrement soutenue, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, coing), miel, épices douces, fumé et notes minérales bourguignonnes. Beau gras de garde. Composante traditionnelle très minoritaire des grands blancs bourguignons, cultivé en quantité confidentielle en Bourgogne. Synonyme bourguignon du pinot gris, mutation à pellicule grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Grignan les Adhémar du Domaine Le Braconnier sont 2013, 2016, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Le Braconnier
Le Domaine Le Braconnier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Grignan-les-Adhémar à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grignan-les-Adhémar
AOC rhodanienne au nord de la Drôme provençale (rive gauche du Rhône) : Syrah signature en rouge roi (≥10 %) avec Grenache noir — robe rubis aux reflets violets et profil fruité-épicé aux notes signature de fruits rouges et noirs, garrigue, réglisse, épices et touche florale boisée, tanins équilibrés et fraîcheur méridionale, bonne garde 10 ans pour les Syrah. AOC (2010, ex-Coteaux du Tricastin), ~1 800 ha entre Dauphiné et Provence, sols calcaires, argiles et galets, mistral.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
