Domaine Le CanàDoravera Marche Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Doravera Marche Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Doravera Marche Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Doravera Marche Rosato
Le Doravera Marche Rosato du Domaine Le Canà s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux coings, bavette à l'échalote sauce vin rouge ou pintade au chou.
Détails et informations techniques sur le Doravera Marche Rosato du Domaine Le Canà
Découvrez le cépage: Sercial
Portugaise, ancien cépage cultivé en particulier dans la région de Minho et à l'Ile de Madère. Il ne faudra pas le confondre avec le cerceal branco et le cerceal du Dâo, parent d'autre part avec le ramisco, avec la trincadeira de l'Alentejo, avec l' alvarelhâo du Douro, ... . On peut rencontrer le Sercial au Portugal, en Espagne, en Italie, en Bulgarie, en Ukraine, en Crimée, en Russie, en Argentine, en Afrique du sud, ... peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Doravera Marche Rosato du Domaine Le Canà sont 0
Informations sur le Domaine Le Canà
Le Domaine Le Canà fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
