Domaine Le Cellier de Benoît LalySantenay 1er Cru Clos de Cabannes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Santenay 1er Cru Clos de Cabannes du Domaine Le Cellier de Benoît Laly
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay 1er Cru Clos de Cabannes de Domaine Le Cellier de Benoît Laly de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Santenay 1er Cru Clos de Cabannes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay 1er Cru Clos de Cabannes
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay 1er Cru Clos de Cabannes
Le Santenay 1er Cru Clos de Cabannes du Domaine Le Cellier de Benoît Laly s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, bar en papillotte à la moutarde et au romarin ou wok de poisson et crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Santenay 1er Cru Clos de Cabannes du Domaine Le Cellier de Benoît Laly
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Informations sur le Domaine Le Cellier de Benoît Laly
Le Domaine Le Cellier de Benoît Laly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Santenay Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay Premier Cru
La région viticole du Santenay Premier Cru se situe dans la région du Santenay en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Frères Muzard et le Domaine Joseph Drouhin y produisent principalement des vins rouge, blanc et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay Premier Cru sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cerise rouge ou sol des forêts et parfois aussi des arômes de prune, fromage ou végétal.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Barrique
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
