Le Clos des SudsLa Note Bleue
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Note Bleue du Le Clos des Suds
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Note Bleue de Le Clos des Suds de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Note Bleue
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Note Bleue
Les accords mets et vins originaux avec le La Note Bleue
Le La Note Bleue du Le Clos des Suds s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le La Note Bleue du Le Clos des Suds
Découvrez le cépage: Bouysselet
Blancs secs frais et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits à chair blanche et notes minérales discrètes. Profil aérien sud-ouest à boire jeune. Inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne, préservé par quelques vignerons du Sud-Ouest autour de Villaudric. Cépage blanc français autochtone de Haute-Garonne, savagnin × plant de Cauzette, quasi disparu puis remultiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Note Bleue du Le Clos des Suds sont 0
Informations sur le Le Clos des Suds
Le Le Clos des Suds fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Le mot du vin: Chaleureux
Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.
