Domaine Le Grand ChaiCuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru du Domaine Le Grand Chai
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru de Domaine Le Grand Chai de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru du Domaine Le Grand Chai de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru
Le Cuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru du Domaine Le Grand Chai s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Cuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru du Domaine Le Grand Chai
Découvrez le cépage: Chichaud
Très certainement ardéchoise, à noter que l'on ne le retrouve nulle part ailleurs. Il a été longtemps confondu avec le cinsaut appelé dans cette région boudalès, ce qui explique qu'il ait le synonyme tsintsao. Il aurait un lien de parenté avec l'humagne blanche. Aujourd'hui, le Chichaud est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Elégance Vin De Bordeaux Saint-Émilion Cru du Domaine Le Grand Chai sont 2011, 2014, 2012
Informations sur le Domaine Le Grand Chai
Le Domaine Le Grand Chai fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Libournais
Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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Le mot du vin: Desséché
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