Domaine Le Vieux PinÉquinoxe Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Équinoxe Syrah du Domaine Le Vieux Pin est dans le top 50 des vins du Canada et dans le top 20 des vins d'Okanagan Valley.
Structure gustative du Équinoxe Syrah du Domaine Le Vieux Pin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Équinoxe Syrah de Domaine Le Vieux Pin de la région de British Columbia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Équinoxe Syrah du Domaine Le Vieux Pin de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Équinoxe Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Équinoxe Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Équinoxe Syrah
Le Équinoxe Syrah du Domaine Le Vieux Pin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Équinoxe Syrah du Domaine Le Vieux Pin
Découvrez le cépage: Charmont
Croisement intraspécifique entre le chasselas et le chardonnay, obtenu en 1965 par Jean-Louis Simon et sélectionné par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). Ce cépage est connu et cultivé en Suisse, on peut également le rencontrer en Hongrie, en Allemagne, en Italie, ... quasiment inconnu en France. Avec les mêmes parents, Jean-Louis Simon a obtenu également le doral.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Équinoxe Syrah du Domaine Le Vieux Pin sont 2015, 2014, 2016, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Le Vieux Pin
Le Domaine Le Vieux Pin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Okanagan Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Okanagan Valley
The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.
La région viticole de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
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