Domaine Le Vieux PinMerlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Merlot du Domaine Le Vieux Pin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot de Domaine Le Vieux Pin de la région de British Columbia est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Merlot du Domaine Le Vieux Pin de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot
Le Merlot du Domaine Le Vieux Pin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, ragout d' agneau de ma môman ou paupiettes de veau à la bière.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Le Vieux Pin
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot du Domaine Le Vieux Pin sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Le Vieux Pin
Le Domaine Le Vieux Pin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Golden Mile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Golden Mile
Sous-GI pionnière de l'Okanagan sud BC (versant ouest sud d'Oliver, 300-600 m, pentes est captant le matin et fraîcheur d'après-midi, première Sub-GI officielle 95 % du raisin) : Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc signatures en rouges rois bordelais souvent assemblés — profil signature retenu et élégant aux fruits rouges souples, tanins raffinés et acidité vibrante. Chardonnay minéral en blanc roi, Gewurztraminer aromatique et Trebbiano (vignes 1968) en compléments.
La région viticole de British Columbia
Référence canadienne de la côte ouest, cœur viticole en Okanagan Valley. Climat semi-désertique continental, amplitudes thermiques marquées : Pinot Gris signature (poire, miel, épices, bouche ronde), Pinot Noir frais et fin (cerise, sous-bois), Chardonnay précis et Riesling tendu au nord. Sud chaud pour Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond et Syrah poivrée. Aussi Icewine d'exception (Vidal, Riesling).
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