Domaine LeitnerPannobile Salzberg
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Pannobile Salzberg du Domaine Leitner est dans le top 90 des vins de Burgenland.
Structure gustative du Pannobile Salzberg du Domaine Leitner
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pannobile Salzberg de Domaine Leitner de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pannobile Salzberg du Domaine Leitner de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pannobile Salzberg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pannobile Salzberg
Les accords mets et vins originaux avec le Pannobile Salzberg
Le Pannobile Salzberg du Domaine Leitner s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bacalhau a bras (morue à la portugaise), cassolettes de saint-jacques ou raclette au four.
Détails et informations techniques sur le Pannobile Salzberg du Domaine Leitner
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pannobile Salzberg du Domaine Leitner sont 2012, 2014, 2013, 2016 et 2017.
Informations sur le Domaine Leitner
Le Domaine Leitner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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