Domaine Les CortisObuscule
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mondeuse noire et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Obuscule du Domaine Les Cortis est dans le top 20 des vins de Bugey.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Obuscule du Domaine Les Cortis de la région de Savoie révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Obuscule
Les accords qui marchent parfaitement avec le Obuscule
Les accords mets et vins originaux avec le Obuscule
Le Obuscule du Domaine Les Cortis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine).
Détails et informations techniques sur le Obuscule du Domaine Les Cortis
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Obuscule du Domaine Les Cortis sont 2018, 2016
Informations sur le Domaine Les Cortis
Le Domaine Les Cortis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bugey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bugey
Le Bugey est une région viticole située dans le département de l'Ain, dans l'est de la France. L'appellation Bugey couvre les vins rouges, blancs, rosés et mousseux issus d'une gamme de cépages. L'appellation Roussette du Bugey, plus spécifique, s'applique aux vins blancs riches, issus de l'Altesse, produits dans la région. La zone couvre les limites méridionales de la chaîne du Jura, qui abrite également la région viticole du Jura au nord.
La région viticole de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
Actualités liées à ce vin
Quels seront les cépages de demain ?
Face aux enjeux climatiques, écologiques, commerciaux, la filière vin ne manque pas de défis afin de répondre aux exigences de la nature et du marché. Un des leviers fondamentaux de sa mutation se trouve au tout début de la vie d’une vigne, dans le choix de la variété à planter sur une nouvelle parcelle. Quels seront les cépages de demain ? Des cépages autochtones pour un retour aux valeurs sûres. Face à la panacée commerciale des vins de cépages internationaux, une restructuration du vigno ...
Cépages résistants : ces appellations qui ont sauté le pas.
De beaux raisins, bien murs et dorés à souhait qui arriveraient au chai sans que le vigneron ait à se soucier des pertes de récolte dues aux maladies, les mauvaise années… Le rêve. Voilà une des promesse suggérée par les cépages résistants. Où en sont ces derniers dans la conquête de nos vignobles ? Petits rappels Nous vous en parlions récemment (Connaissez-vous les variétés de vignes résistantes ?), les cépages résistants aux maladies telles que le mildiou et l’oïdium développés ...
Du sel et de la complantation dans le Bugey – Les Cortis – Jeremy Decoster
De retour dans le Bugey chez un vigneron conseillé par Maud Blache, qui se trouve être un spectateur de la chaîne ! L’humilité, l’envie d’apprendre et d’avancer, c’est une des caractéristiques de Jeremy Decoster, qui partagera dans cette vidéo les doutes qu’il a eu, les problèmes qu’il a eu également dans la cave sur ses premières années de vins sans intrants. "J’en ai jeté des hectolitres !" Résultat : des vins naturels nets, avec du sel ...
Le mot du vin: Vin de base
Vin sec et tranquille destiné à l'élaboration des vins effervescents (champagne, crémants, etc.). Les vins de base subissent une seconde fermentation en bouteille pour la production du gaz carbonique, et donc des bulles.
