Domaine Les Roches BleuesLa Croquante Brouilly
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Gamay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du La Croquante Brouilly
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Croquante Brouilly
Les accords mets et vins originaux avec le La Croquante Brouilly
Le La Croquante Brouilly du Domaine Les Roches Bleues s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de biche stroganoff, tripes à la mode de caen ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).
Détails et informations techniques sur le La Croquante Brouilly du Domaine Les Roches Bleues
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Croquante Brouilly du Domaine Les Roches Bleues sont 0, 2021
Informations sur le Domaine Les Roches Bleues
Le Domaine Les Roches Bleues fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Brouilly à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Brouilly
Plus grand cru du Beaujolais (1 300 ha) en éventail au pied du Mont Brouilly (Geopark UNESCO). Gamay noir signature : rouges fruités et accessibles aux notes signature de fraise, framboise, cerise, pivoine et touche minérale, tanins souples et bouche gourmande — l'expression la plus conviviale du Beaujolais, à boire jeune. Sols diversifiés : granite rose, pierres bleues calcaires, marnes et alluvions. À distinguer de Côte de Brouilly sur les pentes du Mont.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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