Vignerons de la MéditerranéeRecital Minervois
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Recital Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Recital Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Recital Minervois
Le Recital Minervois du Vignerons de la Méditerranée s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, lasagnes rapides saumon et courgettes ou pâtes à la tunisienne.
Détails et informations techniques sur le Recital Minervois du Vignerons de la Méditerranée
Découvrez le cépage: Codivarta
Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles. Il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans quelques collections ampélographiques, il fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique.
Informations sur le Vignerons de la Méditerranée
Le Vignerons de la Méditerranée fait parti des domaines à suivre à Minervois. Il propose 179 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
AOC du Languedoc, à cheval sur l'Aude (45 communes) et l'Hérault (16 communes), au nord du canal du Midi. Superficie totale ~15 000 ha dont 4 400 ha en AOC, ~3 600 ha en production. Production annuelle ~130 000 hl, 84 % en rouges. Climat méditerranéen, sols variés (calcaires, schistes, grès).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
Actualités liées à ce vin
Tracteurs vignerons embourbés : le déluge, « on ne les compte plus. Cela fait 30 à 40 ans que l’on n’a pas vu ça ! »
Le vignoble méditerranéen est sous l’eau : la vigne se réveille vite, alors que les travaux viticoles prennent du retard faute de pouvoir accéder à toutes les parcelles après les pluies d’hiver. Résultat : les tracteurs s’embourbent vite, les quads sont de sont de sortie, le système D tourne à plein comme le taille-haie à […]
..."Ce lieu nous offre une cave naturelle" : en Ardèche, des bouteilles de vin vieillissent immergées dans une rivière
Des vignerons ont procédé à la remontée de bouteilles de vin enfouies au fond d’une rivière à Bourg-Saint-Andéol, en Ardèche. Une technique qui permet d’observer l’effet du vieillissement du vin dans l’eau. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse […]
...Les vignes se réveillent en avance de 2 à 3 semaines dans le Midi, alimentant précocement les craintes de gel
La vague de chaleur de la fin février se traduit début mars par de premiers débourrements de ceps : bourgeons dans le coton et premières feuilles étalées sont rapportés dans le Roussillon et le Languedoc. Un début de campagne précoce, accompagné d’un coup de stress avec la crainte d’une gelée printanière. L e millésime 2026 […]
...Le mot du vin: Vif
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
