Vignerons de la MéditerranéeSaint - Chinian
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Saint - Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint - Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Saint - Chinian
Le Saint - Chinian du Vignerons de la Méditerranée s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, soupe chinoise à la poule ou puchero.
Détails et informations techniques sur le Saint - Chinian du Vignerons de la Méditerranée
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Cépage noir méditerranéen historique originaire d'Espagne (Mataró), aussi appelé Monastrell en Espagne et Mataro aux USA/Australie. Tardif et tannique, il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, épices, garrigue et notes animales. Star de Bandol AOC et composante essentielle de Châteauneuf-du-Pape.
Informations sur le Vignerons de la Méditerranée
Le Vignerons de la Méditerranée fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 179 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
AOC du Languedoc (rouges/rosés depuis 1982, blancs depuis 2005), entre Béziers et Saint-Pons-de-Thomières dans l'Hérault. ~3 300 ha, ~135 000 hl/an, majoritairement rouges et rosés. Climat méditerranéen, terroir divisé en deux secteurs par l'Orb et le Vernazobre : nord en schistes et grès (vins fruités, notes fumées/grillées), sud en argilo-calcaires (vins charpentés et structurés). Cépages : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan ; Cinsault (rosés).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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