Domaine LileЦинандали (Tsinandali)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Цинандали (Tsinandali) du Domaine Lile est dans le top 20 des vins de Tsinandali.
Détails et informations techniques sur le Цинандали (Tsinandali) du Domaine Lile
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine Lile
Le Domaine Lile fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Tsinandali à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tsinandali
Appellation phare des blancs secs géorgiens en Kakhétie, vallée de l'Alazani entre Grand Caucase et Gombori, symbole du raffinement depuis le domaine Chavchavadze au XIXe s. Assemblage strict signature : Rkatsiteli (85 % min, structure et acidité) et Mtsvane Kakhuri (15 % max, floral). Blancs ciselés aux notes d'agrumes, pomme blanche, pêche, fleurs blanches, amande douce et touche minérale, bouche fraîche et équilibrée — élevage court en chêne. Robe paille verdâtre.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Liquoreux
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
