Domaine Lionel DufourBaron de Valéry Coteaux du Libron
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Baron de Valéry Coteaux du Libron du Domaine Lionel Dufour
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baron de Valéry Coteaux du Libron de Domaine Lionel Dufour de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Baron de Valéry Coteaux du Libron
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baron de Valéry Coteaux du Libron
Les accords mets et vins originaux avec le Baron de Valéry Coteaux du Libron
Le Baron de Valéry Coteaux du Libron du Domaine Lionel Dufour s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, cannellonis au saumon et épinards ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Baron de Valéry Coteaux du Libron du Domaine Lionel Dufour
Découvrez le cépage: Merlot khorus
Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khantus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khorus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France, non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baron de Valéry Coteaux du Libron du Domaine Lionel Dufour sont 2016, 2012, 2013, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Lionel Dufour
Le Domaine Lionel Dufour fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 271 vins à la vente dans la région de Coteaux du Libron à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Libron
La région viticole du Coteaux du Libron se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Charles Delatour et le Domaine Lionel Dufour y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Libron sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Libron révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits noirs ou fromage et parfois aussi des arômes de terre, cerise ou floral.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Vinification en rouge
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
