Domaine Louis de jolimontMinervois
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Minervois
Le Minervois du Domaine Louis de jolimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, pâtes saumon - crème fraîche ou mijotée de jarret de porc.
Détails et informations techniques sur le Minervois du Domaine Louis de jolimont
Découvrez le cépage: Obaideh
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, abricot), fleurs blanches, agrumes (citron) et notes minérales calcaires. Beau potentiel d'élevage. Composante traditionnelle de l'arak libanais et star de la viticulture moderne du Liban, signe les grands blancs de la Bekaa. Cépage blanc libanais autochtone de la vallée de la Bekaa, apparenté génétiquement au chardonnay.
Informations sur le Domaine Louis de jolimont
Le Domaine Louis de jolimont fait parti des domaines à suivre à Minervois. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Le mot du vin: Décantation
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
