Domaine Louis JadotAurum Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aurum Pinot Noir du Domaine Louis Jadot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aurum Pinot Noir de Domaine Louis Jadot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aurum Pinot Noir du Domaine Louis Jadot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Aurum Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aurum Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Aurum Pinot Noir
Le Aurum Pinot Noir du Domaine Louis Jadot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de steak tartare, côte de veau au romarin ou médaillons de lotte aux agrumes.
Détails et informations techniques sur le Aurum Pinot Noir du Domaine Louis Jadot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aurum Pinot Noir du Domaine Louis Jadot sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Louis Jadot
Le Domaine Louis Jadot fait parti des domaines à suivre à Beaune. Il propose 391 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune
Capitale historique des vins de Bourgogne et plus vaste appellation communale de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~85 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, groseille, violette, pivoine et touche d'épices, tanins fins et structure harmonieuse, finale parfumée. Chardonnay frais et minéral en complément (agrumes, fleurs blanches, amande). 42 climats Premiers Crus (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes). AOC (1936), ~410 ha, marno-calcaires sur la colline ouest.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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