Domaine Lucas & André RieffelLa Colline Aux Escargots Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du La Colline Aux Escargots Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' du Domaine Lucas & André Rieffel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Colline Aux Escargots Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' de Domaine Lucas & André Rieffel de la région d'Alsace est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du La Colline Aux Escargots Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr'
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Colline Aux Escargots Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr'
Les accords mets et vins originaux avec le La Colline Aux Escargots Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr'
Le La Colline Aux Escargots Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' du Domaine Lucas & André Rieffel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, tajine traditionnel (maroc) ou sauté de veau aux carottes.
Détails et informations techniques sur le La Colline Aux Escargots Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' du Domaine Lucas & André Rieffel
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Colline Aux Escargots Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' du Domaine Lucas & André Rieffel sont 2015, 2014
Informations sur le Domaine Lucas & André Rieffel
Le Domaine Lucas & André Rieffel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Eugene Klipfel et le Domaine Eugene Klipfel y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' sont les Gewurztraminer, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Barr' révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), pêche ou épices et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou évolution (vieillissement).
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Saveurs
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
