Domaine Luis Felipe EdwardsLot 24 Carmenère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Lot 24 Carmenère du Domaine Luis Felipe Edwards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lot 24 Carmenère de Domaine Luis Felipe Edwards de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lot 24 Carmenère du Domaine Luis Felipe Edwards de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lot 24 Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lot 24 Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le Lot 24 Carmenère
Le Lot 24 Carmenère du Domaine Luis Felipe Edwards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou souris d'agneau façon papa.
Détails et informations techniques sur le Lot 24 Carmenère du Domaine Luis Felipe Edwards
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lot 24 Carmenère du Domaine Luis Felipe Edwards sont 2014, 2012, 2013, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Luis Felipe Edwards
Le Domaine Luis Felipe Edwards fait parti des domaines à suivre à Rapel Valley. Il propose 180 vins à la vente dans la région de Rapel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapel Valley
Vaste vallée centrale chilienne, ~25% de la production nationale. Carmenère emblématique du Chili : rouges denses aux notes signature de mûre, prune, poivron noir, café, cacao et épices, tanins ronds — cépage redécouvert ici en 1994. Aussi Cabernet Sauvignon ferme (cassis, eucalyptus), Merlot souple, Syrah poivrée. Englobe Cachapoal au nord (plus frais, d'altitude) et Colchagua au sud (chaude, stars charnues).
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.
