Domaine LukasiTvishi
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Tvishi du Domaine Lukasi
Découvrez le cépage: Dureza
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, poivre noir et notes herbacées rappelant la syrah. Profil quasi disparu de la culture commerciale, préservé pour sa valeur génétique exceptionnelle. Cultivé en collections variétales et parcelles patrimoniales ardéchoises. Cépage noir français autochtone d'Ardèche, père de la syrah selon la génétique (mère = mondeuse blanche).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tvishi du Domaine Lukasi sont 2014, 0, 2015
Informations sur le Domaine Lukasi
Le Domaine Lukasi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Tvishi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tvishi
PDO géorgienne des hautes terres de Lechkhumi (vallée du Rioni, Racha-Lechkhumi), microzone confidentielle. Tsolikouri signature autochtone exclusif en blanc demi-doux roi : robe or pâle limpide, intensément aromatique aux notes de kiwi, pomme verte, pêche, miel, noix grillée et touche florale, douceur naturelle (fermentation arrêtée au froid) équilibrée par une acidité racée. Pas d'ajout de sucre. Joyau semi-doux montagnard géorgien, parfait sur fromages et desserts fruités.
La région viticole de Racha-Lechkhumi
Petite région prestigieuse du nord-ouest géorgien dans les hautes vallées du Caucase, vignobles d'altitude sur sols schisto-calcaires. Aleksandrouli signature en rouge roi autochtone : corsé et riche aux notes de cerise noire, mûre, prune, épices et touche florale, tanins denses — assemblé au Mujuretuli pour l'appellation phare Khvanchkara (rouge demi-doux légendaire, favori de Staline). Usakhelauri et Otskhanuri Sapere autochtones rares. Tsolikouri texturé en blanc.
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...Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
