Domaine LykosΠανσέληνος - Panselinos Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Πανσέληνος - Panselinos Sauvignon Blanc du Domaine Lykos est dans le top 30 des vins d'Evia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Πανσέληνος - Panselinos Sauvignon Blanc du Domaine Lykos de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Πανσέληνος - Panselinos Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Πανσέληνος - Panselinos Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Πανσέληνος - Panselinos Sauvignon Blanc
Le Πανσέληνος - Panselinos Sauvignon Blanc du Domaine Lykos s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, lotte en papillote ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Πανσέληνος - Panselinos Sauvignon Blanc du Domaine Lykos
Découvrez le cépage: Bondola
Rouges légers et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures rustiques de cerise, fraise, herbes alpines et notes épicées. Profil traditionnel et patrimonial. Aujourd'hui rare, subsiste grâce à quelques vignerons attachés au patrimoine viticole tessinois, presque exclusivement cultivé dans le canton du Tessin en Suisse italienne. Cépage noir tessinois traditionnel, préservé pour sa valeur patrimoniale.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Πανσέληνος - Panselinos Sauvignon Blanc du Domaine Lykos sont 2018, 2017, 2016, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Lykos
Le Domaine Lykos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Evia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Evia
IGP grecque sur l'île d'Eubée (2ᵉ plus grande de Grèce, face à Athènes), climat méditerranéen aéré par les brises de l'Égée. Savatiano signature en blanc roi (~80 % des plantations) : sec et léger aux notes d'agrumes, pomme verte, herbes méditerranéennes et touche miellée, acidité fraîche, potentiel d'élevage surprenant. Assyrtiko tendu, Malagousia floral et Athiri en blancs. Vradiano autochtone en rouge fruité et épicé, Agiorgitiko et Cabernet en complément.
La région viticole de Continental Greece
Vaste région du centre grec (Attique, Béotie, Eubée, Phocide…), ~1/3 de la production nationale. Patrie historique du Retsina résiné à la résine de pin d'Alep. Savatiano signature en blanc autochtone star de l'Attique : aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, herbes méditerranéennes et touche résineuse en Retsina, bouche ronde et désaltérante. Aussi Assyrtiko minéral, Roditis frais.
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Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.
