Domaine Mabillard-FuchsFendant de Venthône
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Fendant de Venthône du Domaine Mabillard-Fuchs
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fendant de Venthône de Domaine Mabillard-Fuchs de la région de Valais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Fendant de Venthône
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fendant de Venthône
Les accords mets et vins originaux avec le Fendant de Venthône
Le Fendant de Venthône du Domaine Mabillard-Fuchs s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de butter chicken ou poulet makkhani (inde), brochettes de poissons blancs marinés ou raclette express sans appareil.
Détails et informations techniques sur le Fendant de Venthône du Domaine Mabillard-Fuchs
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fendant de Venthône du Domaine Mabillard-Fuchs sont 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Mabillard-Fuchs
Le Domaine Mabillard-Fuchs fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
