Domaine Mai et Kenji HodgsonÔ Galarneau!
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ô Galarneau! du Domaine Mai et Kenji Hodgson de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de terre, framboise ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ô Galarneau!
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ô Galarneau!
Les accords mets et vins originaux avec le Ô Galarneau!
Le Ô Galarneau! du Domaine Mai et Kenji Hodgson s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, boeuf carottes ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Ô Galarneau! du Domaine Mai et Kenji Hodgson
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ô Galarneau! du Domaine Mai et Kenji Hodgson sont 2016, 2017, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Mai et Kenji Hodgson
Le Domaine Mai et Kenji Hodgson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
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