Domaine Bertrand AmbroisePommard 1er Cru 'Clos Blanc'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pommard 1er Cru 'Clos Blanc'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommard 1er Cru 'Clos Blanc'
Les accords mets et vins originaux avec le Pommard 1er Cru 'Clos Blanc'
Le Pommard 1er Cru 'Clos Blanc' du Domaine Bertrand Ambroise s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, escalopes de veau parmigiana ou cuisses de lapin à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Pommard 1er Cru 'Clos Blanc' du Domaine Bertrand Ambroise
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Bertrand Ambroise
Le Domaine Bertrand Ambroise fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Pommard 1er Cru 'Clos Blanc' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard 1er Cru 'Clos Blanc'
La région viticole du Pommard 1er Cru 'Clos Blanc' se situe dans la région du Pommard Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Machard de Gramont et le Domaine du Palais y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard 1er Cru 'Clos Blanc' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard 1er Cru 'Clos Blanc' révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, champignon ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
