Maison Capitain-GagnerotCuvée Louis Corton Grand Cru 'Moutottes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée Louis Corton Grand Cru 'Moutottes' du Maison Capitain-Gagnerot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Louis Corton Grand Cru 'Moutottes' de Maison Capitain-Gagnerot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Louis Corton Grand Cru 'Moutottes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Louis Corton Grand Cru 'Moutottes'
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Louis Corton Grand Cru 'Moutottes'
Le Cuvée Louis Corton Grand Cru 'Moutottes' du Maison Capitain-Gagnerot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, paupiettes de veau à la bière ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Louis Corton Grand Cru 'Moutottes' du Maison Capitain-Gagnerot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Maison Capitain-Gagnerot
Le Maison Capitain-Gagnerot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Moutottes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Moutottes'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Moutottes' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Maison Capitain-Gagnerot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Moutottes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région du Corton Grand Cru 'Les Moutottes', produisant 0 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
