Domaine Manoir de CouchesChardonnay
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Chardonnay du Domaine Manoir de Couches est dans le top 0 des vins de Santenay.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay du Domaine Manoir de Couches
Découvrez le cépage: Weissburgunder
Blancs secs élégants et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité fraîche préservée, sur des arômes raffinés de fruits blancs (pomme, poire), amande, noisette, fleurs blanches (acacia) et notes minérales (calcaire, silex). Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde. Star des grands blancs germanophones : Bade VDP, Palatinat VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (sous le nom de pinot bianco). Synonyme allemand du pinot blanc, mutation à pellicule blanche du pinot noir.
Informations sur le Domaine Manoir de Couches
Le Domaine Manoir de Couches fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Santenay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay
Cru le plus méridional de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, mûre, fraise sauvage, violette et touche d'épices, tanins souples et finale gourmande, plus accessible que ses voisins du nord. Chardonnay en blanc ample (agrumes, pomme, amande, miel, fleurs blanches). AOC (1937), ~330 ha sur Santenay et Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravières, La Comme), marnes calcaires, garde 4-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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