Domaine Manuel Manzaneque Suárez¡Ea! Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du ¡Ea! Tinto du Domaine Manuel Manzaneque Suárez
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le ¡Ea! Tinto de Domaine Manuel Manzaneque Suárez de la région de Castille est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le ¡Ea! Tinto du Domaine Manuel Manzaneque Suárez de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du ¡Ea! Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le ¡Ea! Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le ¡Ea! Tinto
Le ¡Ea! Tinto du Domaine Manuel Manzaneque Suárez s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, spaghetti au pesto maison ou emincé d'endives au jambon.
Détails et informations techniques sur le ¡Ea! Tinto du Domaine Manuel Manzaneque Suárez
Découvrez le cépage: Peloursin
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes poivrées. Profil rare aujourd'hui, préservé pour sa valeur génétique patrimoniale. Subsiste dans quelques parcelles patrimoniales dauphinoises et collections variétales. Cépage noir français autochtone du Dauphiné et de l'Isère, parent du durif (petite sirah) américain. Témoin des cépages anciens étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du ¡Ea! Tinto du Domaine Manuel Manzaneque Suárez sont 2001, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Manuel Manzaneque Suárez
Le Domaine Manuel Manzaneque Suárez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
Plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde (190 000 ha), sud de Madrid. Vins accessibles et solaires : Tempranillo (ici Cencibel) en plein essor qualitatif, rouges souples aux notes de cerise mûre, prune et épices ; Syrah épicée, Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond. Blancs Airén (75% du vignoble) légers et neutres, Macabeo (Viura) frais. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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