Domaine Marche Aux VinsVolnay 1er Cru 'Les Brouillards'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Volnay 1er Cru 'Les Brouillards'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay 1er Cru 'Les Brouillards'
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay 1er Cru 'Les Brouillards'
Le Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' du Domaine Marche Aux Vins s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
Détails et informations techniques sur le Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' du Domaine Marche Aux Vins
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Marche Aux Vins
Le Domaine Marche Aux Vins fait parti des domaines à suivre à Volnay 1er Cru 'Les Brouillards'. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay 1er Cru 'Les Brouillards'
La région viticole du Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' se situe dans la région du Volnay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernard Thierry Glantenay et le Domaine Parigot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' révèle souvent des types d'arômes de boisé, sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de framboise, fruits noirs ou cerise noire.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Journées Européennes du Patrimoine : Tokaj, paysage culturel Unesco
Dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine, la Cité du Vin vous invite en Hongrie pour une rencontre sur la région viticole de Tokaj, labellisée paysage culturel UNESCO depuis 2002. La région viticole de Tokaj est sans conteste l’appellation la plus réputée de Hongrie grâce à son produit-phare, l’Aszú, un des plus grands vins liquoreux au monde. Son inscription sur la liste du Patrimoine mondial de l’Unesco en 2002 dans la catégorie des Paysages culturels est venue con ...
La colle Oenofine RedY fait ses preuves pour clarifier les moûts et obtenir des vins rouges fruités
Cette nouvelle colle s’ajoute en début de fermentation pour clarifier les moûts et fermenter des jus clairs afin d’obtenir des rouges expressifs. Ses premiers utilisateurs remettent le couvert. « C’est toujours un peu la course pour les primeurs », explique Alexandre Mannoni, chef de cave à la coopérative de Faugères, dans l’Hérault. Pour prendre la tête de l’épreuve, il teste pour la première fois, en 2024, Oenofine RedY, la seule colle du ma ...
Chute de la vendange espagnole, revalorisant les vins blancs, mais pas les vins rouges : « sans prix justes, pas de vignerons »
Coup dur pour le vignoble espagnol : la récolte 2025 n’atteindra pas les volumes espérés. La sécheresse, les pics de chaleur et le mildiou ont eu raison des premières prévisions, faisant chuter la vendange de 37,5 à 34 millions d’hectolitres. Si la qualité est au rendez-vous, certains vignobles doivent faire face à de fortes tensions économiques. L a récolte espagnole 2025 subit de plein fouet les effets conjugués des fortes chaleurs, de la sécheresse et du mildiou. Evaluée en juille ...
Le mot du vin: Picpoul
Voir piquepoul.
