Domaine Marchesi Gondi - Tenuta BossiCardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina
Les accords mets et vins originaux avec le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina
Le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, filets d'agneau en croûte et épices douces ou tripes à la mode de caen.
Détails et informations techniques sur le Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi
Découvrez le cépage: Baco noir
Rouges colorés et vifs, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à l'acidité élevée, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, café et notes fumées caractéristiques. Bouche dense, finale tendue. Quasi disparu en France (un temps interdit), il signe les rouges septentrionaux du Canada (Ontario, Nouvelle-Écosse) et du nord-est américain (New York). Hybride français créé en 1902 par François Baco dans les Landes (folle blanche × Vitis riparia grand glabre).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cardinal de Retz Riserva Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi sont 2006, 2005, 2003, 0 et 2004.
Informations sur le Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi
Le Domaine Marchesi Gondi - Tenuta Bossi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Chianti Rùfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Rùfina
DOCG toscane nord-est de Florence (Apennins toscano-romagnols, altitude, sols calcaires rocheux et argileux) : Sangiovese signature en rouge roi (≥70 %) — profil signature à la robe grenat, arômes parfumés et minéraux aux fruits acidulés, sensation légèrement tannique, élégance, structure et acidité forgées par climat continental d'altitude. Notes sapides et énergétiques, expression ciselée et nerveuse, plus pénétrants et tendus que les autres Chianti. Argile retenant l'eau, garde digne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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