Caves de MarsignySigne Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut Réserve
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut Réserve du Caves de Marsigny
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut Réserve de Caves de Marsigny de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut Réserve du Caves de Marsigny de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut Réserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut Réserve
Les accords mets et vins originaux avec le Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut Réserve
Le Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut Réserve du Caves de Marsigny s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard breton au naturel, tajine tunisien ou besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde).
Détails et informations techniques sur le Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Brut Réserve du Caves de Marsigny
Découvrez le cépage: Merlot khantus
Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khorus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khantus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France et non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
Informations sur le Caves de Marsigny
Le Caves de Marsigny fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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