Domaine Mas des MesuresSeptentrion
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Septentrion du Domaine Mas des Mesures est dans le top 10 des vins de Haute Vallee de l'Aude.
Structure gustative du Septentrion du Domaine Mas des Mesures
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Septentrion de Domaine Mas des Mesures de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Septentrion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Septentrion
Les accords mets et vins originaux avec le Septentrion
Le Septentrion du Domaine Mas des Mesures s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, lasagne aux courgettes et chèvre frais ou gésiers en sauce.
Détails et informations techniques sur le Septentrion du Domaine Mas des Mesures
Découvrez le cépage: Moscatello Selvatico
Blancs muscatés aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et parfumée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés puissants (rose, raisin frais), fleurs blanches (oranger), fruits exotiques (litchi), miel et notes apuliennes. Profil intense méridional. Cultivé principalement dans la province de Bari, participe à des cuvées aromatiques apuliennes secs ou doux. Cépage blanc italien autochtone des Pouilles, parent probable du moscato di Alessandria.
Informations sur le Domaine Mas des Mesures
Le Domaine Mas des Mesures fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Haute Vallee de l'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haute Vallee de l'Aude
IGP en piémont pyrénéen (Aude, climat océanique-méditerranéen, altitude, sols calcaires) : Chardonnay signature en blanc roi — profil signature élégant et aromatique aux notes de fruits frais, épices et minéralité expressive marquée par les calcaires, équilibre frais soulignant le caractère fruité, longueur en bouche. Chenin, Pinot Blanc, Sauvignon et Viognier en complément. Altitude et influence océanique tempèrent le climat méditerranéen, maturation lente, concentration aromatique.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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