Domaine MastroeniCasa de Barro Bonarda Tradicional
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Casa de Barro Bonarda Tradicional du Domaine Mastroeni
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Casa de Barro Bonarda Tradicional de Domaine Mastroeni de la région de Mendoza est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Casa de Barro Bonarda Tradicional
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casa de Barro Bonarda Tradicional
Les accords mets et vins originaux avec le Casa de Barro Bonarda Tradicional
Le Casa de Barro Bonarda Tradicional du Domaine Mastroeni s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau au curry, coq au vin maison ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Casa de Barro Bonarda Tradicional du Domaine Mastroeni
Découvrez le cépage: Mancin
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Bordelais et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Bordelais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Casa de Barro Bonarda Tradicional du Domaine Mastroeni sont 0
Informations sur le Domaine Mastroeni
Le Domaine Mastroeni fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Appareil qui retire de l'eau au moût par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans estiment préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Mal utilisé, il peut exagérer les défauts ou la verdeur des tanins.
