
Domaine MauiChenin Blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Chenin Blanc du Domaine Maui est dans le top 20 des vins de Maui County.

Accords mets et vins avec du Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Chenin Blanc
Le Chenin Blanc du Domaine Maui s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, filets de poisson sauce citron (micro-ondes) ou esquimau aux fruits et au jus d'orange.
Détails et informations techniques sur le Chenin Blanc du Domaine Maui
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chenin Blanc du Domaine Maui sont 0
Informations sur le Domaine Maui
Le Domaine Maui fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Maui County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maui County
Vignoble volcanique unique d'Hawaii (Ulupalakua AVA depuis 2023, 1700-1850 ft sur le flanc sud du Haleakalā), sols volcaniques fertiles. Syrah, Grenache et Malbec signatures en rouges rois charnus aux notes intenses de cerise mûre, mûre, prune, garrigue et touche épicée-solaire tropicale, tanins ronds. Chenin Blanc, Gewürztraminer et Viognier en blancs rois aromatiques aux fruits exotiques, litchi et fleurs blanches. Vins d'ananas et effervescents uniques.
La région viticole de Hawaii
Vignoble insulaire pacifique unique (Maui, première AVA Ulupalakua 2021), climat tropical adouci par l'altitude des volcans. Symphony signature (croisement Muscat-Grenache Gris) en blanc roi demi-sec et exotique aux notes intenses de fruits tropicaux, ananas, fleur d'oranger, litchi et touche florale aromatique gourmande. Grenache, Syrah, Malbec et Chenin Blanc émergents. Aussi vins d'ananas effervescents légendaires de MauiWine (Maui Blanc, 1974).
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