Domaine Mazzetti d'AltavillaGrappa In Incontro Barbaresco e Barolo
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Grappa In Incontro Barbaresco e Barolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grappa In Incontro Barbaresco e Barolo
Les accords mets et vins originaux avec le Grappa In Incontro Barbaresco e Barolo
Le Grappa In Incontro Barbaresco e Barolo du Domaine Mazzetti d'Altavilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, tajine de mouton ou côte de veau à la normande.
Détails et informations techniques sur le Grappa In Incontro Barbaresco e Barolo du Domaine Mazzetti d'Altavilla
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grappa In Incontro Barbaresco e Barolo du Domaine Mazzetti d'Altavilla sont 0
Informations sur le Domaine Mazzetti d'Altavilla
Le Domaine Mazzetti d'Altavilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Grappa di Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grappa di Barbaresco
La région viticole du Grappa di Barbaresco se situe dans la région du Barbaresco au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Gaja y produisent principalement des vins doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Grappa di Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Grappa di Barbaresco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Pulpe
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
