Le Domaine McCay Cellars de Lodi de Californie

Domaine McCay Cellars
Le domaine propose 34 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 5738 des domaines de Californie
Il se situe en Lodi dans la région de Californie
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Le Domaine McCay Cellars fait parti des domaines à suivre à Lodi. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine McCay Cellars

À la recherche des meilleurs vins du Domaine McCay Cellars à Lodi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine McCay Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine McCay Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine McCay Cellars

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine McCay Cellars

Les vins rouge du Domaine McCay Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou ojja tunisienne d'imène.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine McCay Cellars

Au nez le vin rouge du Domaine McCay Cellars révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine McCay Cellars est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine McCay Cellars

  • 2010avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine McCay Cellars

  • Zinfandel
  • Tempranillo
  • Petite Sirah
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Lodi

La région viticole du Lodi se situe dans la région du Central Valley en Central Valley aux Etat-Unis. En bouche du Lodi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 700 domaines et châteaux dans la région du Lodi, produisant 1678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lodi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine McCay Cellars

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine McCay Cellars

Les vins blanc du Domaine McCay Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, rougail de morue ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine McCay Cellars

Au nez le vin blanc du Domaine McCay Cellars révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine McCay Cellars est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine McCay Cellars

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine McCay Cellars

  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins rosés du Domaine McCay Cellars

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine McCay Cellars

Les vins rosé du Domaine McCay Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre) ou matouille ou tome des bauges chaude (savoie).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine McCay Cellars

Au nez le vin rosé du Domaine McCay Cellars révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine McCay Cellars

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine McCay Cellars

  • Grenache

Le mot du vin: Rimage

« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine McCay Cellars

Une route des vins de prévue dans la région de Lodi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine McCay Cellars.

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Actualités du Domaine McCay Cellars et des vins de la région

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En Californie, les viticulteurs abandonnent leurs vignes face à la crise du vin

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Le mot du vin: Rimage

« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).

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