Domaine Merz RoxheimRiesling No 1 Halbtrocken
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Riesling No 1 Halbtrocken du Domaine Merz Roxheim est dans le top 0 des vins de Roxheim.
Détails et informations techniques sur le Riesling No 1 Halbtrocken du Domaine Merz Roxheim
Découvrez le cépage: Jurançon noir
Le jurançon noir est un cépage qui provient de l’Agenais, dans le sud-ouest de la France. Il est issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Même s’il est assez proche du jurançon blanc, il ne constitue pas la forme noire de celle-ci.Ses grappes sont compactes et courtes. De taille moyenne, elles sont cylindro-coniques. Ses baies se présentent sous la forme de sphérico-ellipsoïdes. Elles sont reliées à de courts pédicelles qui sont verruqueux et forts. Leur peau présente une couleur noir foncé, laquelle est fortement pruinée. Ce cépage a un débourrement moyen.Avec un port érigé, il est rustique, vigoureux et fertile. Il donne une production régulière, encore faut-il le tailler court pour qu’il ne s’épuise pas vite. Il craint la pourriture grise, le mildiou, la sécheresse et les vers de la grappe. Le jurançon noir permet d’obtenir des vins communs, légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs.
Informations sur le Domaine Merz Roxheim
Le Domaine Merz Roxheim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Roxheim à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roxheim
La région viticole du Roxheim se situe dans la région en Nahe en Allemagne. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région du Roxheim, produisant 0 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Roxheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
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Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
