Domaine MestreSantenay Passe-Temps Premier Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Santenay Passe-Temps Premier Cru du Domaine Mestre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay Passe-Temps Premier Cru de Domaine Mestre de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santenay Passe-Temps Premier Cru du Domaine Mestre de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Santenay Passe-Temps Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay Passe-Temps Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay Passe-Temps Premier Cru
Le Santenay Passe-Temps Premier Cru du Domaine Mestre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, coq au vin maison ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Santenay Passe-Temps Premier Cru du Domaine Mestre
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santenay Passe-Temps Premier Cru du Domaine Mestre sont 2014, 2015, 2013, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Mestre
Le Domaine Mestre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Santenay 1er Cru 'Passetemps' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay 1er Cru 'Passetemps'
La région viticole du Santenay 1er Cru 'Passetemps' se situe dans la région du Santenay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mestre et le Domaine Fleurot Larose y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay 1er Cru 'Passetemps' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay 1er Cru 'Passetemps' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, beurre ou cerise et parfois aussi des arômes de citron, fruits (d'arbre fruitier) ou poire.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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