Domaine La MeulièreChablis Grand Cru 'Vaudésir'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru 'Vaudésir'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru 'Vaudésir'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru 'Vaudésir'
Le Chablis Grand Cru 'Vaudésir' du Domaine La Meulière s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, dorade au vin blanc ou crevettes marinées sautées à l'asiatique.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru 'Vaudésir' du Domaine La Meulière
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine La Meulière
Le Domaine La Meulière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Vaudesir' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Vaudesir'
Grand Cru de 15,4 ha au cœur de la colline de Chablis (Yonne), 100 % Chardonnay : dans une petite vallée protégée à versant sud ensoleillé et versant nord plus frais — équilibre puissance-fraîcheur signature. Robe or pâle, nez complexe d'agrumes, fruits blancs, fleurs et notes minérales pierre à fusil. Bouche élégante et charnue à minéralité crayeuse profonde issue du kimméridgien aux huîtres fossiles. Garde 6-10+ ans, classique racé.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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