Domaine Michel MagnienGevrey-Chambertin Premier Cru 'Goulots'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Goulots' du Domaine Michel Magnien
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Goulots' de Domaine Michel Magnien de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Goulots' du Domaine Michel Magnien de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Goulots'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Goulots'
Les accords mets et vins originaux avec le Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Goulots'
Le Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Goulots' du Domaine Michel Magnien s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, tajine de veau au petits pois ou cuisses de canard confites.
Détails et informations techniques sur le Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Goulots' du Domaine Michel Magnien
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Michel Magnien
Le Domaine Michel Magnien fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Goulots' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Goulots'
La région viticole du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Goulots' se situe dans la région du Gevrey-Chambertin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Heresztyn-Mazzini et le Domaine Fourrier y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Goulots' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Goulots' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou champignon et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
