
Domaine Saint-Michel Les ClausesDomaine Saint Michel Cuvée Ulysse Corbières
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Domaine Saint Michel Cuvée Ulysse Corbières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Saint Michel Cuvée Ulysse Corbières
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Saint Michel Cuvée Ulysse Corbières
Le Domaine Saint Michel Cuvée Ulysse Corbières du Domaine Saint-Michel Les Clauses s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, lasagnes italiennes maison ou côtes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Domaine Saint Michel Cuvée Ulysse Corbières du Domaine Saint-Michel Les Clauses
Découvrez le cépage: Alicante Bouschet
C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Informations sur le Domaine Saint-Michel Les Clauses
Le Domaine Saint-Michel Les Clauses fait parti des domaines à suivre à Corbières. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Corbières est une appellation importante de la région Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon du sud de la France. C'est l'une des appellations les plus connues et les plus productives du Languedoc. Les vignobles des Corbières produisent de grandes quantités de vins rouges et rosés, ainsi qu'un nombre croissant de vins blancs. Les rouges sont le point fort de l'appellation ; ce sont des vins réputés riches et parfumés aux herbes, élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut et Carignan.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Païen
Voir savagnin.











