Domaine Michele RomanoCarcava de'Corvi Piedirosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Carcava de'Corvi Piedirosso du Domaine Michele Romano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carcava de'Corvi Piedirosso de Domaine Michele Romano de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Carcava de'Corvi Piedirosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carcava de'Corvi Piedirosso
Les accords mets et vins originaux avec le Carcava de'Corvi Piedirosso
Le Carcava de'Corvi Piedirosso du Domaine Michele Romano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, lasagne potiron courgette ou souris d'agneau façon papa.
Détails et informations techniques sur le Carcava de'Corvi Piedirosso du Domaine Michele Romano
Découvrez le cépage: Guillemot
Très certainement du Béarn. Il ne faut pas le confondre avec le blancard - ou palougue - car ils ont tous les deux un même synonyme coer de baco. Le Guillemot n'est pratiquement plus présent au vignoble et donc en voie de disparition. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le manseng noir et le verjus. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carcava de'Corvi Piedirosso du Domaine Michele Romano sont 0
Informations sur le Domaine Michele Romano
Le Domaine Michele Romano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Pompeiano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pompeiano
La région viticole du Pompeiano se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Mastroberardino et le Domaine Sorrentino y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Pompeiano sont les Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pompeiano révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
