Domaine Miguel SantiagoAlto de Valdehornos Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Alto de Valdehornos Tinto du Domaine Miguel Santiago
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alto de Valdehornos Tinto de Domaine Miguel Santiago de la région de Madrid est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Alto de Valdehornos Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alto de Valdehornos Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Alto de Valdehornos Tinto
Le Alto de Valdehornos Tinto du Domaine Miguel Santiago s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille.
Détails et informations techniques sur le Alto de Valdehornos Tinto du Domaine Miguel Santiago
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alto de Valdehornos Tinto du Domaine Miguel Santiago sont 2014, 0, 2013
Informations sur le Domaine Miguel Santiago
Le Domaine Miguel Santiago fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Madrid à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Madrid
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