Domaine MillotVieille Vigne L'Etoile
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Vieille Vigne L'Etoile du Domaine Millot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieille Vigne L'Etoile de Domaine Millot de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vieille Vigne L'Etoile
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieille Vigne L'Etoile
Les accords mets et vins originaux avec le Vieille Vigne L'Etoile
Le Vieille Vigne L'Etoile du Domaine Millot s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, tourte au poulet, champignons et lardons ou gratin façon raclette.
Détails et informations techniques sur le Vieille Vigne L'Etoile du Domaine Millot
Découvrez le cépage: Amigne
Cépage très anciennement cultivé dans le Valais suisse plus précisément à Vétroz. Les dernières analyses génétiques, à confirmer toutefois, montrent qu'il serait parent avec le petit meslier et de fait avec le gouais et le savagnin. A noter qu'il n'est connu que dans son pays et sa région d'origine.
Informations sur le Domaine Millot
Le Domaine Millot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de L'Etoile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de L'Etoile
La région viticole du L'Etoile se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine de Montbourgeau y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du L'Etoile sont les Chardonnay, Poulsard et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du L'Etoile révèle souvent des types d'arômes d'agrume, sel ou épices et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou bette.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
