Domaine MiminoAkhasheni
Vin
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Le Akhasheni du Domaine Mimino est dans le top 0 des vins d'Akhasheni.
Détails et informations techniques sur le Akhasheni du Domaine Mimino
Découvrez le cépage: Frappato
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire aux reflets violacés, aux tanins fondus et à la bouche fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), fleurs (violette, rose), épices douces et notes herbacées méditerranéennes. Profil aérien à boire jeune ou en garde courte. Star de Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le nero d'Avola, aussi vinifié en monocépage. Cépage italien autochtone du sud-est sicilien (Raguse).
Informations sur le Domaine Mimino
Le Domaine Mimino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Akhasheni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Akhasheni
Appellation géorgienne du district de Gurjaani en Kakhétie (est du pays, distinguée depuis 1958), vinifiée en demi-doux signature à base de Saperavi exclusif (sucres 3-5 %). Rouge roi grenat profond à la texture veloutée : opulent et confituré aux notes de prune mûre, mûre, cerise noire, chocolat, cacao et touche épicée balsamique, douceur équilibrée par l'acidité naturelle du Saperavi. Expression historique de la vallée d'Alazani, sur desserts au chocolat.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Raisin
Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
