Domaine Mirla BayCoastal Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Coastal Cabernet Sauvignon du Domaine Mirla Bay
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coastal Cabernet Sauvignon de Domaine Mirla Bay de la région d'Aconcagua est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coastal Cabernet Sauvignon du Domaine Mirla Bay de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Coastal Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coastal Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Coastal Cabernet Sauvignon
Le Coastal Cabernet Sauvignon du Domaine Mirla Bay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, gigot d'agneau braisé sucré salé ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Coastal Cabernet Sauvignon du Domaine Mirla Bay
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coastal Cabernet Sauvignon du Domaine Mirla Bay sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Mirla Bay
Le Domaine Mirla Bay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Leyda Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Leyda Valley
Sous-région côtière chilienne du San Antonio Valley (90 km ouest de Santiago) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (~45 % du planté) — racé et minéral aux notes signature d'agrumes, melon, fruits tropicaux, herbes et touche de pierre à fusil, acidité éclatante signature. Pinot Noir vibrant en rouge roi aux notes de cerise, framboise, herbes et épices, élégance et fraîcheur signatures. Climat froid du courant de Humboldt, sols argilo-loameux sur granite drainant.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue. Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie possèdent désormais leur propre filière universitaire et nécessitent un bon bagage chimique ainsi qu'une connaissance fine de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses) ; d'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
